Açıklama

Teknik parametreler

Mavi Spirulina Phycocyanin Tozu Nedir?

Mavi spirulina fikosiyanin tozudoğal bir içerik ve fonksiyonel bir hammadde olan Spirulina'dan elde edilen doğal bir pigmenttir. Mavi renkli granül veya tozdur. Yiyecek ve içecek, kozmetik, beslenme ve sağlık ve diğer alanlarda kullanılabilir. Ürün bilgilerimizle ilgileniyorsanız, bize danışmaktan memnuniyet duyarız:info@gybiotech.com.

Pure spirulina phycocyanin powder

Neden Guanjie'yi Seçmelisiniz?

• Yüksek kaliteli hammaddelerin seçimi:

İyi ürünler iyi hammaddelerden ayrılamaz. Guanjie, kendisini sürekli olarak yüksek kaliteli alg türlerinin yetiştirilmesine ve yüksek kaliteli hammaddelerin taranmasına adamaya önemli miktarda para ve zaman yatırımı yaptı. Bu, yüksek kaliteli hammadde kaynakları yetiştirmek için diğer kapsamlı yöntemlerin yanı sıra teknik taramayı, çevresel adaptasyonun evcilleştirilmesini, genetik stabilite değerlendirmesini, büyüme hızı araştırmasını ve besin analizini içerir.

•Ürünlere Odaklanma:

Guanjie, ekstraksiyon sürecini sürekli olarak geliştirdi ve özellikleri ve nitelikleri mükemmelleştirdi.Mavi Spirulina Phycocyanin tozufarklı ürünlere ve kullanım senaryolarına uyum sağlamak ve müşterilerin farklılaşan ihtiyaçlarını karşılamak için.

•Güçlü Bilimsel Araştırma Gücü:

Şirket dokuz bağımsız buluş patentine sahiptir ve ISO sertifikası almıştır. Ayrıca saf Mavi Spirulina tozu HELAL, KOSHER ve diğer ürün sertifikalarına sahiptir.

• Lider Ekstraksiyon Süreci:

Guanjie, M18, %100 alg mavisi proteini E30 ve yüksek teknik içeriğe sahip diğer ürünleri başarıyla piyasaya sürdü.

COA:

Genel bilgi
Ürün adı:	Spirulina Özü (Phycocyanin)	Kullanılan Parça:	Spirulina
Parti Numarası:	PC-PHY240520	Üretim tarihi:	2023-05-13
Öğe	Şartname	Sonuç	Yöntem
Fiziksel ve Kimyasal Özellik
Dış görünüş	Mavi İnce Toz	Uygun	Görsel
Koku	karakteristik	Uygun	Koku alma
safsızlık	Görünür Kirlilik Yok	Uygun	Görsel
Parçacık boyutu	80 mesh'e kadar %95'e eşit veya daha büyük	Uygun	Tarama
Ateşlemede Kalıntı	5g/100g'den az veya ona eşit	1.40g/100g	3g/550 derece/4 saat
Kurutma kaybı	8g/100g'den az veya ona eşit	3.35g/100g	3g/105 derece/2 saat
Toplam Protein İçeriği	%35'ten büyük veya eşit	39.34%	Kjeldahl yöntemi
Renk Değeri	E18'den büyük veya ona eşit	18.36	UV(damıtılmış suda E1%618nm)
pH	pH 5-7	Uygun	Damıtılmış suda 1g 100ml
Kalıntı Analizi
Ağır metaller	10 mg/kg'dan az veya buna eşit	Uygun
Kurşun (Pb)	2,00mg/kg'dan küçük veya ona eşit	Uygun	ICP-MS
Arsenik (As)	2,00mg/kg'dan küçük veya ona eşit	Uygun	ICP-MS
Kadmiyum (Cd)	1,00mg/kg'dan küçük veya ona eşit	Uygun	ICP-MS
Cıva (Hg)	0,5 mg/kg'dan az veya buna eşit	Uygun	ICP-MS
PAH(BaP+CHR+BaA+BbFA)	40ug/k'den az veya buna eşit	Uygun	GC-MS(BaP+CHR+BaA+BbFA)
Benzo(a)piren	5ug/kg'dan az veya buna eşit	Uygun	GC-MS
Mikrobiyolojik Testler
Toplam Plaka Sayısı	10000cfu/g'den az veya buna eşit	500cfu/g	AOAC990.12
Toplam Maya ve Küf	100cfu/g'den az veya buna eşit	10cfu/g	AOAC997.02
Coli grubu	10cfu/g'den az veya buna eşit	Uygun	AOAC997.02
E.Coli.	Negatif/10g	Uygun	AOAC991.14
Salmonella	Negatif/10g	Uygun	AOAC998.09
S. aureus	Negatif/10g	Uygun	AOAC 2003.07
Aflatoksinler (B1+B2+G1+G2)	<20μg/kg	Uygun	HPLC (B1+B2+G1+G2)
Aflatoksin B1	<5μg/kg	Uygun	HPLC
Mikrosistinler	<1μg/kg	Uygun	HPLC
ürün durumu
Çözüm:	Örnek Nitelikli.
alerjen	Alerjen içermez
Raf ömrü:	Aşağıdaki şartlarda ve orijinal ambalajında 24 ay.
Yeniden test tarihi:	Aşağıdaki koşullar altında ve orijinal ambalajında her 24 ayda bir tekrar test edin. Depolamak:
Çözüm:	Örnek Nitelikli.

Ürün tanıtımı:

Alg mavisi proteini öncelikle mavi granüller veya toz formunda bulunur ve protein bağlayıcı bir pigment olarak görev yapar. Bu nedenle izoelektrik noktası 3,4 olan proteinlerle aynı özellikleri paylaşır. Suda çözünür, alkol ve yağda çözünmez. Alg mavisi proteini ısıya, ışığa ve asite karşı kararsızdır ancak zayıf asitlik ve nötrlükte (pH 4,5~8) stabil kalır. Asidik koşullara (pH 4,2) maruz kaldığında çökelme meydana gelebilir ve güçlü alkaliler renk bozulmasına neden olabilir. Görünür bölgede 620 nm'de ve ultraviyole bölgede 280 nm'de pikler emer. Alg mavisi proteininin bağıl moleküler kütlesi 246,000'dir.

İşlem:

Alg mavisi proteini nazik bir fiziksel yolla kullanılır. Tüm süreçte katkı maddesi olarak sadece su eklenir.

Kirletici maddelerin karışmasını önlemek için tüm ekstraksiyon işlemi kapalıdır. Ekstrakte edilen siyanobakteriyel protein genellikle diğer kofaktörlerin eklenmesiyle toz veya sıvı formdadır. (Örneğin, proteini stabilize etmek için aljinat eklenir ve pH'ı ayarlamak için sodyum sitrat eklenir.)

Phycocyanin tipik olarak peptitler ve proteinler (%10-90, fikosiyanin ile komplekslenmiş proteinler dahil kuru ağırlık), karbonhidratlar ve polisakkaritler (%65'e eşit veya daha az, kuru ağırlık), yağ (<1%, dry weight), fiber (<6%, dry weight), minerals/ash (<6%, dry weight) and water (<6%).

Akış Şeması:

Test metodu:

618 nm dalga boyunda UV spektrofotometri ile absorbansı ölçmek için 100 ml suda çözünen tam olarak 50 mg fikosiyanin tozu ağırlığı.

Hesaplama formülü

Renk değeri=UV emilimi ÷ numune ağırlığı

Phycocyanin, genellikle belirli siyanobakteri türlerinde ve yeşil büyümede takip edilen mavi bir renktir. Gücünü birkaç unsura borçluyuz:

1. Sıcak sağlamlık:

Phycocyanin yüksek sıcaklıklarda orta derecede kararlıdır. Gıda üretimi sırasında büyük bir bozulma olmadan ısıl işlemlere dayanabilir.

2. pH katılığı:

Mavi spirulina fikosiyanin tozuDüzenli olarak pH 4 ile pH 8 arasında olmak üzere geniş bir pH aralığında sabittir. Bu pH sağlamlığı, çeşitli ayrıntılarda ve uygulamalarda kullanımını dikkate alır.

3. Işık kararlılığı:

Phycocyanin çoğunlukla fotodegradasyona karşı dayanıklıdır. Her durumda, olağanüstü ışığa, özellikle de parlak (UV) ışığa geç açılma, bir miktar değer kaybına neden olabilir. Bu nedenle sağlamlığını korumak için meşru paketleme ve stoklama koşulları öngörülmektedir.

4. Oksidasyon sağlamlığı:

Phycocyanin, oksidasyona ve bozulmaya karşı korunmasını artıran kanser önleme maddesi özelliklerine sahiptir. Kanser önleme maddeleri, fikosiyaninin alıcı oksijen türlerinin neden olduğu zararlardan korunmasına yardımcı olur.

Phycocyanin tipik koşullar altında sabit olarak kabul edilir; katılığının sıcaklık, pH, ışık açıklığı ve farklı sentetik bileşiklerin veya maddelerin varlığı gibi unsurlardan etkilenebileceğini dikkate almak hayati önem taşır.

Saflaştırılmış Mavi spirulina fikosiyanin tozunun belirlenmesi

1. Hedefler

● Fikosiyaninin renk değeri indeksine hakim olmak.

● Fikosiyanin renk değerinin belirlenmesinde uzmanlaşın.

● Optik yoğunluğu belirlemek için spektrofotometrenin ustalıkla kullanılması.

2. Deneysel prensip

Maksimum absorpsiyon değerinde 620 nm'de alg mavi proteini, maksimum absorpsiyon değerinde 280 nm'de sıradan protein, şu anda yerli ve ihracat Spirulina alg mavi proteini, alg mavisi protein saflık göstergelerinin belirlenmesi olarak A620/A280'dir (renk değeri). Algal siyanobakteriyel proteinin amonyum sülfat dereceli çökeltme saflaştırmasının renk değerine ve ekstrakte edilen çözeltinin renk değerine göre, saflaştırma oranını hesaplayabilir ve çökeltinin etkisini karakterize edebiliriz.

3. Deneysel ekipman ve reaktifler

● Deneysel aparat ve araçlar:

UV-görünür spektrofotometre, ölçüm silindiri, diyaliz torbası, pipet tabancası vb.

● Deneysel materyaller ve reaktifler

Ultra saf su, seyreltik asit, seyreltik alkali vb.

4. Deneysel yöntemler ve adımlar

●Amonyum sülfat çökeltisinin çözünmesi:

Elde edilen amonyum sülfat çökelti proteinini uygun miktarda su ile çözün.

Blue Spirulina Powder

● Spektrofotometre sıfırı:

Boş kontrol ile spektrofotometrenin absorbans değerini sıfıra ayarlayın.

● Fikosiyanin konsantrasyonunun belirlenmesi:

Sırasıyla fikosiyaninin A620 ve A280'ini belirleyin, oranlarını hesaplayın ve fikosiyaninin saflığını karakterize edin.

● Saflığın hesaplanması:

Amonyum sülfatla kademeli çökeltme sonrasında A620/A280, saflık değerini elde etmek için ekstrakte edilen çözeltinin A620/A280'ine bölündü.

5. Deneysel sonuçların kaydı

Saflaştırmadan sonra elde edilen alg mavisi proteininin miktarını, saflaştırmadan sonra alg mavisi proteininin renk değerini kaydedin ve saflaştırma oranını ve saflaştırma verimini hesaplayın.

6. Deneysel sonuçların analizi ve tartışılması

Amonyum sülfat doygunluğu ile arasındaki korelasyonu analiz edinMavi spirulina fikosiyanin tozusaflaştırma.

Ekstraksiyon Yöntemleri:

Mavi spirulina fikosiyaninini çıkarmak için üç ekstraksiyon yöntemi vardır.

1. Duvarları yıkan yöntem.
Yaygın mekanik duvar kırma yöntemleri arasında lizis yöntemi, tekrarlanan dondurma ve çözme yöntemi, ultrasonik destekli duvar kırma yöntemi, yüksek basınçlı homojenleştirme yöntemi, doku öğütme yöntemi vb. ile kimyasal çözücüler, biyolojik enzimler vb. yer alır. Alg mavisi proteinini çıkarmak için hücre duvarı kırma uygulamasında son yıllarda darbeli elektrik alanı, dirençli ısıtma yöntemi de uygulanmaktadır.

2. Yağış.
Alg hücreleri kırıldıktan sonra alg mavisi proteini ekstraksiyon çözeltisinde çözülür ve çökeltme için uygun yöntemin seçilmesi oldukça önemlidir. İzoelektrik nokta çökeltme yöntemi, çözeltinin pH değerini fikosiyaninin izoelektrik noktasına ayarlayarak fikosiyanin çözünürlüğünün azalması ve çökelmesiyle en küçük karakteristiklerin çözünürlüğü olduğunda izoelektrik noktada protein kullanılmasıdır.

3. Arıtma.
Mavi spirulina fikosiyanin tozunun ham ekstraktında polisakkaritler, proteinler, mineral tuzları dahil olmak üzere birçok bileşen vardır. Polisakkaritler, proteinler, mineral tuzları ve diğer fonksiyonel bileşenler (klorofil, karoten, vitaminler, -linolenik asit vb.) dahil. Ham ekstrakttaki alg mavisi proteininin, farklı ihtiyaçları karşılamak için belirli bir saflığa kadar saflaştırılması gerekir. Alg mavisi proteini için yaygın saflaştırma yöntemleri arasında salinle çökeltme, membran filtrasyonu, çift fazlı ekstraksiyon, serbest akışlı elektroforez, kolon kromatografisi vb. yer alır. Alg mavisi proteininin saflaştırılması için çeşitli saflaştırma yöntemlerinin kombinasyonu kullanılabilir. Birkaç saflaştırma yönteminin kombine kullanımı, yüksek saflıkta alg mavisi proteini elde edebilir.

Üretim ekipmanı: