Sebze Tozu
Bitkisel toz, kurutulmuş sebzelerden yapılan ince öğütülmüş bir tozdur. Çorbalar, soslar, mezeler ve atıştırmalıklar gibi çeşitli gıda ürünlerinde tatlandırıcı veya renklendirici madde olarak kullanılır. Sebze tozları, taze sebzelere ihtiyaç duymadan yemeklere lezzet ve besin katmanın uygun bir yoludur. Sarımsak, soğan, domates, ıspanak ve havuç gibi çeşitli tatlarda gelirler. Bitkisel tozlar tipik olarak taze sebzelerin kurutulması ve daha sonra ince bir toz haline getirilmesiyle yapılır. Toz uzun süre saklanabilir ve gerektiğinde kullanılabilir.
Bitkisel Tozun Avantajları
Kolaylık
Bitkisel toz, özellikle taze ürünler hazır olmadığında veya uygun olmadığında, diyetinize daha fazla sebze eklemenin uygun bir yoludur.
Yoğun besin
Bitkisel tozlar, temel vitaminler, mineraller, lif ve fitokimyasallar açısından zengin olan bütün gıdalardan yapılır.
Uzun raf ömrü
Bitkisel tozların bir yıl veya daha uzun süre dayanabilen uzun raf ömürleri vardır, bu da onları kiler için harika bir temel malzeme haline getirir.
Çok yönlülük
Sebze tozları, smoothie'ler, çorbalar, soslar ve unlu mamuller dahil olmak üzere çok çeşitli tariflere eklenebilir.
Kullanımı kolay
Bitkisel tozların kullanımı kolaydır ve az hazırlık gerektirir, bu da onları meşgul kişiler için zaman kazandıran bir seçenek haline getirir.
Daha Az Gıda İsrafı
Bitkisel tozlar, sebzenin tamamından üretilerek gıda israfı en aza indirilir.
Uygun Maliyetli
Sebze tozları, özellikle mevsimi olmayan veya bulunması zor sebzeler için taze ürünlere göre uygun maliyetli bir alternatif olabilir.
Seyahat için İdeal
Bitkisel tozlar, seyahat ederken sağlıklı beslenmeyi sürdürmek isteyen hareket halindeki bireyler için ideal bir seçenektir.
Neden bizi seçmelisiniz?
20 yıllık mesleki deneyim
Yirmi yıldır sektördeyiz ve alanımızda zengin bir bilgi ve deneyime sahibiz.
Güçlü itibar
İtibarımız kendi adına konuşuyor. Bize sadık bir müşteri tabanı kazandıran mükemmel hizmetler sunma konusunda bir geçmişimiz var.
%100 Doğal
Saf doğal, renklendirici yok, tatlandırıcı yok, herhangi bir yardımcı malzeme eklenmez. Saf doğal ürünler üretiyoruz.
Tüm Dondurma İşlemi
Üretim sürecinin tamamı düşük sıcaklıklarda gerçekleştirilir. Doğal meyveyle aynı kokuyu, tadı ve besin içeriğini korur.
Kesinlikle Kalite Kontrol
QA/QC Her partinin aynı standartta olmasını sağlamak için tüm üretim süreci takip edilir ve izlenir.
Hammadde Kontrolü
Menşei hammadde tesisi bazlı işbirliği yapıyoruz. Hammaddelerin istikrarlı kalitesini ve izlenebilirliğini sağlayabiliriz.
Tek Noktadan Çözüm
Dünyayı ziyaret edebilir, rehberlik sağlayabilir ve iş görüşmeleri yapabilir.
Sebze Tozu Nedir?
Bitkisel toz öğütülmüş, suyu alınmış (kurutulmuş) sebzelerdir. Herhangi bir sebze. Ve işin güzel yanı, hepsini karıştırabilirsiniz!
- Kullanabilirsiniz
- Taze sebzeler
- Donmuş sebzeler
- Konserve Sebzeler
- Dondurularak kurutulmuş sebzeler (yenisini açmadan önce bir poşeti veya kutuyu tüketmeye çalışıyorsanız)
- Stok yapmaktan elde edilen sebzeler
Sebze Tozu Nasıl Yapılır
Tabii ki devam edin ve sebzelerinizi kurutun. Hangisini kullanırsanız kullanın gayet iyi olacaktır. Fotoğrafımda mısır, havuç, yeşil fasulye, bezelye, patates, brokoli ve karnabaharın birleşimi var. Bunlar benim son dondurulmuş sebze kurutucu çalışmamın bir parçasıydı. Herhangi bir kurutucu yapacaktır.
Tek bileşenli tozlar yapabilir veya tüm sebzeleri karıştırıp toz haline getirebilirsiniz. Karışım daha nötr bir tat alma eğilimindedir. Oranınız belirli bir sebzeye göre ağırsa, o belirli lezzetten daha fazlasını almaya başlayabilir.
Kurutulmuş Sebzeleri Blender'a Dökün
Kullandığınız sebzeler ne olursa olsun, onları öğütmek isteyeceksiniz.
Pudra
Birkaç kez darbe alıyorum, ardından sürekli moda ayarlıyorum (makinemden ezilmeyi kullanıyorum). Bu, parçaları parçalamak ve ardından parçaları toz haline getirmek için sürekli bir döngüyü çalıştırmaktır.
Tekrar Süzün ve Öğütün
Tozu bir kaseye süzün, böylece daha büyük parçaları alıp blenderimi tekrar kullanabilirim - ya da - bunları kahve öğütücüme atabilirim. (NOT, artık bu modeli kullanmıyorum çünkü toz birikmesi bir sorun haline geldi ve o zamandan beri Kitchen Aid kahve öğütücüsüne geçtim. Temizlemesi çok kolay olduğu için çıkarılabilir kaseler hala favori bir özellik.
Ancak daha büyük havuç ve yeşil fasulye parçalarının nasıl ince bir toz haline getirildiğini görebilirsiniz. Bazen büyük karıştırıcılar bu son parçaları alamazlar çünkü onları bıçakların içinde tutmaya yetecek kadar kütle yoktur. İşte o zaman bir kahve değirmeni gerçekten işe yarayabilir.
Sebzelerin sebze tozuna temel oranı şudur:
1.5-2 C sebze ila 1 C kurutulmuş sebze ila 1/2 C sebze tozu.
Oranınız sebzelerinizin kesimine göre değişecektir (bunlar küçük kesim boyutlarıydı). 1 C kesilmemiş brokoli, 1 C küçük, doğranmış brokoliden farklı olacaktır. Bu, oranların kesin olmasının gerekmediği bir örnektir. Size kendi zevk tercihlerinize göre ayarlayabileceğiniz bir dönüşüm hissi vermektir.
Yaptığınız her şeyin besin değerini artırmak için sebze tozu ekleyin. 1 TB öğütülmüş kurutulmuş sebze bir anda anlamsız görünse de, tozların günlük hayatınıza eklenmesi gün boyunca çok daha fazla besin değeri katar.
Bitkisel Tozlar - Dondurarak Kurutma ve Neden Onu Seviyoruz?
Çocuklara yönelik Dondurularak kurutulmuş Sebze tozlarımız, çocuğunuzun hak ettiği besinleri aldığından emin olmak için diyetini tamamlamanın harika bir yoludur. Tozlarımız orijinal sebzenin doğal tadını korur ve böylece miniklerimiz gelecekteki sağlıkları için damak zevkini eğiterek sebzelerin tadını kazanmaya başlar.
Peki dondurarak kurutma nedir?
Dondurarak kurutma sebzeleri su içeriğinin %90'ının çıkarılmasını içerir. Bu, sebzelerin ömrünü uzatırken aynı zamanda besin değerini ve tazeliğini korur. Dondurarak kurutma işlemi, sebzelerin olgunlaştığında toplanması ve ardından besin maddelerinin hapsedilmesi için hızla dondurulması ve ardından muhafaza etmek için kurutulması anlamına gelir. Dondurarak kurutma, ısı içermediğinden diğer kurutma türlerinden daha iyidir ve bu nedenle sebzenin kabuğu soyulduktan sonra besin maddelerini, tadını ve rengini korur. Bu, beta karoten, C vitamini gibi ısıya duyarlı vitaminlerin ve antosiyaninler, flavonoidler gibi antioksidanların olduğu anlamına gelir. ve polifenoller etkilenmeden kalır. Ayrıca bağırsak sağlığı için mükemmel olan önceden dondurulmuş lif seviyelerini de korur.
Dondurularak kurutulmuş sebzelerimizin tartışıldığı gibi çeşitli besinsel faydaları vardır, ancak aynı zamanda daha fazla bitki bazlı sebze yemenin ve birçok farklı türde vitamin, mineral ve antioksidan almanın hızlı ve kolay bir yolu da olabilirler. Kullanışlı çünkü hazırlığa gerek yok ve oda sıcaklığında saklanabiliyor, böylece buzdolabı alanından da tasarruf sağlıyorlar.
Dondurularak kurutulmuş çiğ sebze tozları, bütün halinden daha küçüktür; bazen 12:1 oranına kadar. Bunlar, öğünleri tamamlamanın ve harika görünen ve tadı olan sağlıklı atıştırmalıklar hazırlamanın kolay bir yoludur. Küçük çocuğunuzun yemeklerini hazırlarken sizin ve küçük çocuğunuzun sevdiği kadar çok veya az ekleyin.
*2013 yılında Sheffield Üniversitesi tarafından gerçekleştirilen araştırma, dondurularak kurutulmuş, soğutulmuş ve taze Çileklerdeki besin maddelerini ölçtü ve soğutulmuş meyvelerin antioksidanlarının yalnızca %20'sini koruduğunu buldu. Dondurarak kurutmanın besin içeriği üzerinde önemli bir etkisi olmamasına rağmen, dondurularak kurutulan çilekler tüm C vitamini ve polifenollerini ve antioksidanlarının %92'sini korudu.
Meyve ve sebze tozu işleme teknolojisinin olgunluğunun artmasıyla birlikte, meyve ve sebze tozu sadece özel ortamlarda insan vücudunun beslenme ihtiyaçlarını sağlamak için taze meyve ve sebzelerin yerine geçmekle kalmaz, aynı zamanda çeşitlendirmeyi ve rahatlığı da karşılayabilir. günlük hayatta meyve ve sebzeler.
Bu nedenle meyve ve sebze tozlarının işlenmesinin hızla gelişmesi kaçınılmazdır.
Şu anda, uluslararası gelişmiş meyve ve sebze tozu işleme, düşük sıcaklık ve ultra ince öğütme yönünde gelişiyor ve meyve ve sebzelerin köklerinden, gövdelerinden, yapraklarından, kabuklarından, çekirdeklerinden vb. tam olarak yararlanarak tam olarak gerçekleştiriliyor. meyve ve sebzelerin kullanımı ve cilt kalıntısının oluşmaması.
Sebze ve Meyve tozu, taze meyve ve sebzelerin ön işlem, hızlı dondurma, vakumla kurutma ve ultraviyole sterilizasyon gibi 10'dan fazla işlemle işlenmesidir. Meyvenin tüm besin değerlerini benzer ürünlere göre 20 kat daha fazla etkili bir şekilde korur ve meyvenin doğal tadını %100 korur.
Besin değeri çok yüksektir; çeşitli mineraller, eser elementler ve diyet lifi içerir. Bazılarının orta derecede tüketimi müshil, düşük tansiyon, güzellik ve güzellik etkisi yaratabilir.
Artık yiyeceklerin tadı ve aroması açısından sağlıklı bir içerik haline geldi.
Meyve tozunun ana teknolojisi - sprey kurutma: esas olarak meyve suyu, konsantre meyve suyu ve bulamaçtan anında yüksek sıcaklıkta sprey kurutma yoluyla yapılır.
Üretim enerji tüketimi orta düzeydedir ve üretim kapasitesi büyüktür. Püskürterek kurutulmuş meyve ve sebze tozu şu anda ana akım bir üründür ve pazar tarafından giderek daha fazla tanınmaktadır.
Bitkisel Tozlar: Sağlıklı Gıda Hareketinde Oyun Değiştirici
Tüm gıda hareketi insanların meyve ve sebze tüketimini artırdı. Bu trend aynı zamanda gıda üreticilerini, yiyecek ve içecekleri tatlandırmak ve zenginleştirmek için kullanılan meyve ve sebze tozlarını sunmaya da yöneltmiştir. Kurutulmuş sebze ve meyve tozları, gıda üretimi için taze muadillerine göre daha pratiktir.
Tozlara talep yüksek olsa da sorun, çoğunun yumuşak tatlar ve solgun renklerle mevcut olmasıdır. Bunun nedeni kötü ekstraksiyon, işleme ve depolamadır. Gelişen gıda tozu endüstrisi, canlı meyve ve sebze tozları üretmek için farklı kurutma teknikleri kullanmaktadır.
Tam Gıda Tozlarının Yapımındaki Zorluklar
Meyve ve sebzeleri kurutmak parkta yürüyüş yapmak değildir. Çeşitli taze meyve ve sebze türleri toz haline getirilebilmektedir ve üreticiler birkaç engelle karşılaşmaktadır. Örneğin yüksek şekerli yiyecekler her şeye yapıştıkları için işlenmesi zordur. Üstelik tatlı meyvelerde bulunan şekerin yüksek sıcaklıkta kurutulmasında üstesinden gelinmesi zor olabilir çünkü bunlar daha başlangıçta yanarlar. Yapraklı yeşilliklerin ve bitkilerin kurutulması da çok hassastır ve bozulma veya çürüme riski daha yüksektir.
Kurutma sürecinde karşılaşılan sorunlar, üreticileri, bozulma ve çürümeyi önlemek için malzemeleri kısa ama belirlenmiş bir zaman diliminde işleyerek hasat zamanlamasını optimize etmeye yöneltmektedir. Ayrıca patojenleri öldürmek ve renkleri, besinleri ve dokuyu korumak için kızılötesi ışık gibi teknolojileri de kullanıyorlar.
Meyve ve Sebze Tozlarının Geleceği
Meyve tozları sebze tozları yeşil tozlar vitaminler mineraller Önümüzdeki on yıl içinde paketlenmiş gıdalarımızda besin, lezzet ve doku açısından pek çok meyve ve sebzenin toza dönüştüğünü göreceğiz. Bu eğilimin gelişmeye devam etmesinin nedenlerinden biri de kolaylıktır. Pişirdiğiniz yemeğin besin içeriğini arttırmak için kullanılabilirler veya acil yiyecek olarak kullanılabilirler.
Toz meyve ve sebzelerden yararlananlar yalnızca astronotlar olmayacak. Endüstri halihazırda toz hindistan cevizi suyu, karpuz suyu tozu, vişne ve shiitake mantarı tozu gibi yabani kurutulmuş meyve ve sebzelerle dolu. Optimum beslenme içeriği için taze meyve ve sebze karışımları sunarak kendisini paketten ayırıyor. Karışımlarımızın çoğunda elma, yaban mersini, kiraz, kızılcık, shiitake mantarı, brokoli, domates, havuç, portakal, ıspanak, pancar ve çilek bulacaksınız. Bu meyve ve sebzelerin kombinasyonu, yiyecek ve içecek markalarına 12'ye kadar farklı bitki bazlı vitamin sağlayabilir.
Gıda üreticileri ayrıca süper gıdaların toza dönüştürülmesinde de artan bir eğilim görüyor. Acai meyvesi, Camu Camu, kızılcık, goji meyvesi ve açerola gibi malzemeler gelecekte ana akım olacak. Gıda bilimcileri için buradaki zorluk, kurutma işlemine rağmen yüksek ORAC değerinin (antioksidan kapasitenin bir göstergesi) nasıl korunacağıdır.
✓Sıradan kurutulmuş sebze tozundan farklı olarak bu toz, benzersiz dondurarak kurutma yöntemi sayesinde hala %98'e kadar besin değeri içerir.
✓Toz %100 organiktir ve çocuklar için de uygun olan doğal bir besindir.
✓ Bitkisel toz yalnızca zararlı böcek ilacı içermeyen, vitamin ve lif açısından zengin (katkı maddesi içermeyen) saf sebzeler içerir.
✓Bitkisel toz oldukça konsantredir (1 gram toz=10 gram taze sebze) ve tadı ve rengi yoğundur. Bir seferde sadece biraz ihtiyacınız var
✓ Bitkisel toz doğal bir renk verir
✓Bitkisel toz %100 vegandır
✓3 çeşidi mevcuttur: Süper Ispanak, Pancar Takviyesi ve Balkabağı Gücü
✓Ayrıca 3 aromanın tamamını içeren değer seti de mevcuttur!
Dondurarak kurutmada
Bu benzersiz kurutma yönteminde (normal kurutulmuş sebzelerle karşılaştırılamaz), sebzeler tam olarak doğru zamanda hasat edilir ve ardından çok düşük sıcaklıklarda (-50 ile -80 santigrat derece) hemen dondurulur. Daha sonra çok yavaş bir şekilde buzun büyük kısmı uzaklaştırılır. Düşük sıcaklık, lezzet ve dokunun en iyi şekilde korunmasını sağlar. Son kurutma işlemiyle son su parçacıkları da uzaklaştırılır. Geri kalan sebzeler çok hafiftir ancak yine de neredeyse tüm besin maddelerini içerirler. Son aşamada, dondurularak kurutulan sebzeler, her türlü yemekte kullanımı kolay olan ince toz haline getirilir. Yoğun tadı ve besin konsantrasyonu nedeniyle, bir seferde yalnızca az miktarda toza ihtiyacınız vardır! Sebze tozu bir takviyedir ve çeşitli bir diyetin yerine geçmez.
Tavsiye edilen kullanım
2-3 Hamurunuza, smoothie'nize vb. çay kaşığı (1 gram toz, yaklaşık 10 gram taze sebzeye eşdeğerdir)
Depolama tavsiyesi
Bitkisel toz neme karşı çok hassastır. Kullandıktan hemen sonra kabı kapatın ve serin ve kuru bir yerde saklayın.
Fabrikamız
Şirketimizin öncülü 2018 yılında kuruldu. Önceleri kişisel bakım, güzellik ve dijital ev aletleri üzerine kuruluydu. Profesyonel bir Ar-Ge ekibine ve istikrarlı ürün kalitesine sahip olup, yurtiçinde ve yurtdışında hayatın her kesiminden tanınma kazanmıştır. Eksiksiz bir ürün zinciri ve ilgili uluslararası sertifikalar (CE, FCC, ROHS, CCC) ile bağımsız Baisimi markası dünya çapında birçok ülkeye ihraç edilmektedir. Dünyanın her yerinden müşteriler ve arkadaşlar ziyaret edebilir, rehberlik sağlayabilir ve iş görüşmeleri yapabilirler.
Çin'in önde gelen sebze tozu üreticilerinden ve tedarikçilerinden biri olarak, burada fabrikamızdan stokta bulunan toplu sebze tozu satın almanızı veya toptan almanızı memnuniyetle karşılıyoruz. Tüm ürünlerimiz yüksek kalite ve rekabetçi fiyata sahiptir.