Pmürekkep pitaya ejderha meyve tozudehidrasyon, ezme ve diğer işleme teknikleri yoluyla ejderha meyvesinin meyvesindendir. Ejderha meyvesinin kökeni Orta ve Güney Amerika'dadır. Ancak zengin besinleri ve parlak görünümü nedeniyle, artık tüm dünyada yaygın olarak yetiştirilmektedir. Ve sağlıklı yiyecekler için popüler bir bileşen haline geldi. Organik kırmızı ejderha meyve tozu sadece güzel renklere sahiptir, aynı zamanda diyet lifi, C vitamini, mineraller ve antioksidanlar gibi çeşitli besinlerde de zengindir. Aşağıdakiler birçok alanda ejderha meyve tozu uygulanmasını tanıtacaktır.
Sağlık ürünlerinde uygulama
1. Yüksek lifli ürünler
Pmürekkep pitaya ejderha meyve tozudiyet lifi bakımından zengindir. Bu nedenle, genellikle yüksek lifli sağlık ürünleri için bir hammadde olarak kullanılır. Diyet lifi bağırsak sağlığını korumaya, kabızlığı önlemeye ve tedavi etmeye ve kan şekeri ve düşük kolesterolü düzenlemeye yardımcı olur. Dragon meyve tozu dökme, diyet lifi takviyeleri için temel bir hammadde olarak kullanılabilir ve kapsüllere, tabletlere veya tozlara yapılabilir.
2. Bağışıklık artışı
Pitaya, serbest radikallerle etkili bir şekilde savaşabilen ve bağışıklığı artırabilen doğal antioksidanlar açısından zengindir. Özellikle doğal ve sağlığa dikkat eden tüketiciler için uygundur.
3. C vitamini takviye
Ejderha Meyvesi, C vitamininin önemli kaynaklarından biridir. C vitamininin uygun takviyesi, bağışıklığı iyileştirmeye, kollajen sentezini teşvik etmeye ve cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur. Dragon meyve tozu genellikle tüketicilerin günlük C vitamini almasına yardımcı olmak için C vitamini içeren sağlık ürünlerine eklenir.
Güzellik ve cilt bakımında uygulama
1. Yaşlanma karşıtı ve anti-oksidasyon
Ejderha meyve tozundaki doğal antioksidan bileşenler, serbest radikallerin cilde hasarını etkili bir şekilde azaltabilir. Bu yaşlanmayı geciktirebilir ve kırışıklık ve ince çizgilerin oluşumunu azaltabilir. Cilt için ejderha meyve tozu yaşanabilir. Kremler, maskeler, özler vb. Gibi cildin esneklik ve parlaklık sürdürmesine yardımcı olabilir.
2. Cilt tonunu iyileştirin ve cildi aydınlatın
Dragon meyve tozu organikinin doğal bileşenleri, cilt pigmentasyonunu iyileştirmeye yardımcı olabilir, bu da cildi daha eşit ve parlak hale getirir. Beyazlatma serisi cilt bakım ürünlerinde yaygın olarak bulunur. Özellikle günlük cilt bakımı için uygun, cildin sağlıklı ve parlak bir ten rengini geri kazanmasına yardımcı olur.
3. Derin nemlendirme
Pmürekkep pitaya ejderha meyve tozuCilde gerekli nem sağlayabilen ve cildin yumuşaklığını ve nemlendirmesini koruyabilen belirli bir nemlendirici etkiye sahiptir. Dragon meyve tozu genellikle yüz maskelerine, kremlere ve losyonlara eklenir. Bu derin beslenme ve hidrasyon sağlayabilir.
Yiyeceklerde ejderha meyve tozunun uygulanması
1. İçecek ürünleri
Dragon meyve tozu parlak renklere ve benzersiz bir tada sahiptir, bu nedenle birçok içecek ürününde önemli bir bileşen haline gelmiştir. Doğal kırmızı veya pembe rengi nedeniyle, ejderha meyve suyu tozu genellikle doğal bir gıda renklendirici olarak kullanılır. Meyve suyu, içecekler, dondurma, milkshake, aromalı su vb. Gibi ürünlerde yaygın olarak kullanılır.
• Meyve suyu ve karışık içecekler:
Dragon meyve tozu, sadece doğal pigmentler sağlamakla kalmayıp aynı zamanda tadı da arttırmak için meyve suyu içeceklerine eklenir. İçeceği daha zengin hale getirebilir. Birçok sağlık içeceği markası, düşük şeker ve düşük kalorinin sağlık çekiciliğini sağlamak için malzemelerinden biri olarak ejderha meyve tozunu kullanmaya başladı.
• Süt ve protein içecekleri ekin:
Dragon meyve tozu, lezzet ve besin maddeleri eklemek için bitki sütüne (badem sütü, yulaf sütü, vb.) Eklenebilir. Vejetaryenler ve laktoz-toleranslı insanlar için uygundur.
2. hamur işleri ve pişmiş mallar
Pmürekkep pitaya ejderha meyvesitozZengin besinleri nedeniyle pişmiş ürünlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Kek, bisküvi, ekmek ve diğer yiyeceklerde, ejderha meyve tozu sadece zengin bir tat sağlamakla kalmaz, aynı zamanda yiyeceklerin beslenme değerini ve renk güzelliğini de iyileştirir. Yüksek diyet lifi içeriği nedeniyle, ejderha meyve tozu gıdaların sağlık değerini bir dereceye kadar artırabilir. Bu, modern insanların sağlıklı diyet arayışı ile uyumludur.
• Pastalar ve tatlılar:
Kek, macaron, puflar ve diğer tatlılarpembe pitaya ejderha meyvesitoplutozÖzellikle festivallerde ve kutlamalarda daha fazla tüketiciyi çekebilen parlak renklere ve zengin zevklere sahip.
• Ekmek ve bisküvi:
Ejderha meyve tozu, ekmek veya benzersiz renk ve zengin lezzetle bisküvi pişirmek için un, şeker ve diğer malzemelerle karıştırılabilir.
3. Şekerler ve Atıştırmalıklar
Dragon meyve tozu şeker ve atıştırmalık üretiminde de kullanılabilir. Örneğin, pralinler, yumuşak şekerler, jöleler ve çikolatalar gibi atıştırmalıklarda, Pitaya tozu ürünlere doğal lezzet ve renk katabilir, bu da onları hem lezzetli hem de besleyici hale getirebilir.
4. Sağlık gıdaları ve beslenme takviyeleri
Pitaya tozu besin açısından zengindir ve genellikle sağlık gıdaları için bir hammadde olarak kullanılır. Bağışıklık, anti-oksidasyon ve sindirimi desteklemede olumlu etkileri vardır. Dragon meyve tozu toplu açısından zengin antioksidanlar yaşlanmaya direnmeye, serbest radikallerin hasarını azaltmaya ve insan bağışıklığını arttırmaya yardımcı olur. Pitaya ejderha meyve tozu diyet lifi bakımından zengindir. Bu, gastrointestinal motilitenin artmasına ve bağırsak sağlığını korumaya yardımcı olur.
Davas:
1. Pişmiş ürünler
• Fonksiyonel Özellikler:
Ejderha meyve tozu doğal pigment betalain içerir. Pişirmede benzersiz bir gradyan rengi sunar (pH 4-7 'de kırmızı-mor, alkalin koşullar altında mavi). Çalışmalar, ejderha meyve tozunun% 2-5 eklenmesinin ekmek hacmini 8-12% artırabileceğini göstermiştir. Bu, diyet lifinin su tutma ve şişme etkisine atfedilir.
• Tipik ürünler:
Japon pazarında popüler olan antosyanin baumkuchen. Bu, doğal pigmentlerin görsel bir etkisi yaratmak için katmanlara organik kırmızı ejderha meyve tozu ve matcha tozu eklenerek elde edilir. ABD FDA, GRAS (genellikle güvenli olarak tanınan) bir malzeme olarak onayladı ve glutensiz pişmiş ürünlerde kullanılabilir.
2. İçecek Geliştirme
• Stabilizasyon teknolojisi:
Mikrokapsülasyon teknolojisinin (sakız Arapça: Maltodekstrin=3: 1) kullanımı antosiyaninleri etkili bir şekilde koruyabilir. 4 derecede 6 aylık depolamadan sonra hala% 85'ten fazla aktivite koruyor. Tayvan'da geliştirilen pitaya ve noni meyve bileşik içeceği, ortogonal test optimizasyonundan (ejderha meyve tozu dökme 15g/l + noni meyve tozu 5g/l + bal 12g/L) sonra antioksidan kapasiteye sahiptir.
• Yenilikçi uygulama:
Güney Kore'de geliştirilen pitaya elektrolit suyu, egzersizden sonra elektrolit kaybını desteklemek için potasyum içeriğini (170mg/100g) kullanıyor ve pazar payı yıllık% 18 arttı.
3. Süt ürünleri
• Fermantasyon sinerjisi:
% 1 pembe pitaya ejderha meyvesi ile kültür ortamında, Lactobacillus Bulgaricus'un canlı bakterilerinin sayısı 1.2 × 10⁸CFU/ml artmıştır. Bu, oligosakkaritlerin proliferasyonuna atfedilir.pmürekkep pitaya ejderha meyve tozu. Danone tarafından Fransa'da başlatılan "pembe güç" yoğurt, ürünün C vitamini içeriğini 15 mg/100g'ye çıkarmak için% 3 Pitaya tozu ekliyor.
• Dondurma işlemi:
Yumuşak dondurmaya 0% 3 pitaya tozu eklemek, erime süresini 4,2 dakika uzatabilir. Bu, pektinin tozdaki su tutma etkisi ile ilgilidir.
4. Beslenme takviyeleri
• Biyoyararlanım:
Nano ölçekli pitaya tozunun antosiyanin absorpsiyon oranı (partikül boyutu<100nm) is 3 times higher than that of ordinary powder. Animal experiments show that its permeability in the Caco-2 cell model is 68%. A clinical study funded by the US NIH showed that after consuming 1000mg/d of pitaya powder for 8 consecutive weeks, the serum antioxidant capacity of the subjects increased by 27%.
• Özel Formül:
Diyabetliler için yemek yedek tozu formülü (% 20 ejderha meyve tozu + 15% dirençli dekstrin + 10% peynir altı suyu proteini) için, GI değer testi sadece 42, sıradan yemek replasman ürünlerinden önemli ölçüde daha düşük gösterir.
Pmürekkep pitaya ejderha meyve tozugıda, sağlık ürünleri, cilt bakım ürünleri ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Tüketicilerin doğal, sağlıklı ve çevre dostu ürünler için artan talebi ile ejderha meyve tozunun uygulama beklentileri çok geniştir. Guanjie Biotech bir meyve tozu üreticisidir. Dondurularak kurutulmuş ejderha meyve tozu ve sprey kurutulmuş ejderha meyve tozu var. Güvenilir kalite, danışmaya hoş geldiniz: info@gybiotech.com.
