Aserola kiraz tozuAnavatanı Orta ve Güney Amerika olan küçük, kırmızı aserola kirazından elde edilir. Barbados kirazı veya Batı Hindistan kirazı olarak da bilinen aserola kirazı, C vitamininin en zengin doğal kaynaklarından biridir. Aslında bir portakaldan 30-100 kat daha fazla C vitamini içerir! Aserola kiraz tozu, kirazların kurutulup öğütülmesiyle ince bir toz haline getirilmesiyle yapılır. Bu toz, şaşırtıcı derecede yüksek hücre takviye içeriği ve potansiyel tıbbi avantajları nedeniyle ön plana çıkmaktadır. Bu makale aserola kirazı tozuna, besin bileşimine, sağlık üzerindeki etkilerine ilişkin bilimsel araştırmalara ve onu diyetinize dahil etmenin basit yollarına genel bir bakış sunacaktır.
Aserola Kiraz Tozu Besin Bileşimi
Aserola kiraz tozu vitaminler, mineraller ve antioksidanlar açısından zengindir. Sadece bir çorba kaşığı yüksek miktarda C Vitamini (%2,763 DV) ve ayrıca A Vitamini, Tiamin, Riboflavin, Niasin ve daha fazlası gibi diğer besinleri içerir. Aynı zamanda sağlık yararlarına katkıda bulunan antioksidan özelliklere sahip fenolik bileşikler ve karotenoidler de içerir.
Aserola Kiraz Tozu Faydaları
Olağanüstü besin profili nedeniyle aserola kirazı tozu sağlık açısından çeşitli faydalar sağlayabilir:
Geliştirilmiş Bağışıklık Fonksiyonu
Son derece yüksek C vitamini içeriği, aserola kiraz tozunu bağışıklık sistemini güçlendiren bir güç merkezi haline getirir. C vitamini, beyaz kan hücrelerinin üretimini ve işlevini teşvik ederek bağışıklık sağlığını destekler. Araştırmalar şunu gösteriyoraserola kiraz tozusoğuk algınlığı ve gribin önlenmesine ve halihazırda etkilenmiş olanlarda semptomların azaltılmasına yardımcı olabilir [4].
Geliştirilmiş Cilt Sağlığı
Aserola tozu, L-askorbik asit, antosiyaninler ve flavonoidler gibi cildin güneşin zararlarından korunmasına yardımcı olabilecek hücre takviyeleri açısından bol miktarda bulunur. Aserola tozunun topikal olarak uygulanması kollajen üretimini artırabilir, kırışıklıkları azaltabilir ve cilt elastikiyetini artırabilir.
Antiinflamatuar Etkiler
Aseroladaki antosiyaninler ve fenolik bileşikler doğal anti-inflamatuar özelliklere sahiptir. Çalışmalar, aserola kirazı tozunun sitokinler gibi inflamasyon belirteçlerini azalttığını ve inflamatuar yolakları baskıladığını göstermektedir. Bu, inflamatuar durumların hafifletilmesine yardımcı olabilir.
Kardiyovasküler Faydaları
Aserola tozundaki besinler ve antioksidanlar kalp sağlığını çeşitli şekillerde destekler. C vitamini kan basıncını düşürür, kan damarlarını güçlendirir ve LDL kolesterol gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azaltır.
Aserola Kiraz Tozu Kullanma Yolları
Besleyici faydalarından yararlanmanın sonsuz yolu varaserola kiraz tozu:
Smoothie'ler ve Meyve Suları
Acerola tozu, smoothie'lere ve meyve sularına kusursuz bir şekilde karışır. C vitamini ve antioksidan takviyesi için favori smoothie tarifinize 1-2 çay kaşığı ekleyin. Bazı lezzetli kombinasyonlar arasında çilekli muz, ananaslı mango ve acai meyveli smoothieler bulunur. Meyve suları için 1 çay kaşığı aserola tozunu portakal, havuç veya yeşil sularla karıştırın.
Unlu Mamüller ve Atıştırmalıklar
Muffinlere, çöreklere, granola barlara, enerji atıştırmalıklarına veya diğer fırınlanmış ürünlere aserola tozu ekleyin. Muffin tariflerindeki unun 1/4 fincanına kadarını aserola tozuyla değiştirin. Veya kuru malzemelere 1-2 yemek kaşığı aserola tozunu ekleyin. Ekşi kiraz aroması yulaf, fındık, hindistan cevizi ve kurutulmuş meyvelerle iyi uyum sağlar.
Salata Sosları ve Soslar
C vitamini takviyesi için 1 çay kaşığı aserola tozunu salata soslarına, salata soslarına, marinatlara veya dip soslara çırpın. Ayrıca domates bazlı soslara da karıştırabilirsiniz. Toz kolayca çözünür ve tadı değiştirmeden besin değeri katar.
Tahıllar ve Yoğurt
Sabah yulaf ezmesi, chia pudingi veya yoğurt parfesine bir çay kaşığı aserola tozu karıştırın. Tadı etkilemeden beslenmeyi artıracaksınız.
Dozaj ve Hususlar
Önerilen doz günde 1-3 çay kaşığı aserola kiraz tozudur. Yiyeceklerle birlikte tüketilebilir veya smoothie, meyve suları veya suda eritilebilir. Acerola tozunun nispeten az yan etkisi vardır, ancak aşırı dozlar bazı kişilerde ishale veya mide rahatsızlığına neden olabilir. Böbrek taşı veya gut hastası olanlar, yüksek C vitamini içeriği nedeniyle aşırı tüketimden kaçınmalıdır. Tüm takviyelerde olduğu gibi, özellikle hamileyseniz, emziriyorsanız veya ilaç kullanıyorsanız, kullanmadan önce sağlık uzmanınıza danışın.
Araştırma ve Kanıt
Çok sayıda bilimsel çalışma aserola kiraz tozunun sağlığa faydalarını desteklemektedir:
- 2011 yılında yapılan bir araştırma şunu ortaya çıkardı:aserola kiraz tozu(2,000mg C vitaminine eşdeğer) soğuk algınlığının süresini ve şiddetini azaltmıştır [4].
- 2017 yılında yapılan bir denemede, 12 hafta boyunca günde 100 mg aserola özü alan katılımcılarda cilt nemi ve elastikiyetinde artış gözlemlendi [5].
- Antosiyaninler içeren aserola özleri, 2020 yılında yapılan bir çalışmada IL-6, TNF-a ve CRP inflamatuar aracılarını azaltmıştır [6].
- Hayvan çalışmaları, aserola kirazı antosiyaninlerinin akciğer, prostat ve kolorektal hastalıklar dahil olmak üzere belirli hastalık hücrelerinin büyümesini ve yayılmasını engellediğini göstermektedir [8].
- İnsanlar üzerinde yapılan çok sayıda deneme, aserola tozunun birincil bileşeni olan C vitamininin kan basıncını ve LDL kolesterolü düşürdüğünü göstermektedir [7].
Mevcut araştırmalar ümit verici olsa da, aserolanın önerilen faydalarından bazılarını doğrulamak için hala daha büyük insan çalışmalarına ihtiyaç vardır. Mevcut çalışmaların çoğunda konsantre aserola ekstraktları kullanılıyor, dolayısıyla tipik aserola tozu dozlarının etkileri daha fazla araştırma gerektiriyor.
Çözüm
Olağanüstü yüksek antioksidan içeriği ve C vitamini düzeyleriyle aserola kiraz tozu, besin alımınızı artırmanın basit bir yolunu sunar. İlk araştırmalar, aserolanın bağışıklık fonksiyonunu geliştirebileceğini, cilt sağlığını iyileştirebileceğini, iltihabı azaltabileceğini ve kardiyovasküler ve hastalık önleyici faydalar sağlayabileceğini gösteriyor. Acerola tozu, besin maddeleri ve meyvemsi bir tat için smoothie'lere, unlu mamullere, soslara, tahıllara ve daha fazlasına kolayca dahil edilebilir. Bu işlevsel süper gıdadan yararlanmak için günde yalnızca 1-3 çay kaşığı yeterlidir.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd., 2003 yılından bu yana faaliyet gösteren köklü bir üretim kuruluşudur. Yüksek kalite sağlama konusunda uzmanız.Aserola Kiraz Tozu DökmeMüşterilerimiz tarafından yaygın olarak kullanılan ve güvenilen bir yöntemdir. Ürünümüzle ilgili herhangi bir gereksiniminiz varsa, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.info@gybiotech.com. Ekibimiz ihtiyaçlarınıza uygun mükemmel ürünü bulmanıza yardımcı olmaya kendini adamıştır.
Referanslar:
[1] Aserola Kirazının Besin Değeri. Meyve Bilgileri. https://fruitsinfo.com/acerola-cherry.php
[2] Silva, EM, Souza, CR, Rogez, H. ve ark. Amazon bölgesinden seçilmiş on beş bitki türünün antioksidan aktiviteleri ve polifenolik içerikleri. Gıda Kimyası 101, 1012–1018 (2007).
[3] Wintergerst, ES, Maggini, S., Hornig, DH C vitamini ve çinkonun bağışıklık arttırıcı rolü ve klinik durumlara etkisi. Ann Nutr Metab 50, 85–94 (2006).
[4] Mikirova N, Casciari J, Hunninghake R. Yüksek doz C vitamininin Epstein-Barr viral enfeksiyonuna etkisi. Tıp Bilimi Monit. 2014;20:725-732.
[5] Udompataikul M, Sripiroj P, Palungwachira P. Antioksidanlar, mineraller ve glikozaminoglikanlar içeren oral bir nutrasötik, cilt pürüzlülüğünü ve ince kırışıklıkları iyileştirir. Int J Cosmet Sci. 2009;31(6):427-435.
[6] De Brito ES, Pinto TP, Magalhäes CL, ve diğerleri. Yeşil muz (Musa acuminata Colla var. Nanicão) kabuğunun in vitro ve in vivo antiinflamatuar özellikleri. J Etnofarmakol. 2020;249:112412.
[7] Ashor AW, Lara J, Mathers JC, Siervo M. C vitamininin sağlık ve hastalıkta endotel fonksiyonu üzerindeki etkisi: Randomize kontrollü çalışmaların sistematik bir incelemesi ve meta-analizi. Ateroskleroz. 2014;235(1):9-20.
[8] Fukuda T, Ito H, Yoshida T. Mumsu siyah barbados kirazından (acerola) antioksidan polifenoller. J Tarımsal Gıda Kimyası 2005;53(5):1470-6.